Restaurante La Venta, Cuenca

Las carnes de Restaurante La Venta

Julio 17, 2020 · Etiquetas:

La carne es uno de los platos estrella de los bares y restaurantes de nuestro país. Muchos de los comensales que salen a comer fuera de casa lo hacen en busca de las mejores carnes que degustar. Los amantes de la carne son tan exigentes como agradecidos, y saben reconocer cuando se encuentran ante un buen producto. Con un listón tan alto, estar a la altura o superarlo supone un reto para los profesionales de la cocina, que ven en sus fogones la posibilidad de satisfacer y fidelizar a sus clientes a través de su paladar.

La clave principal del éxito de las carnes en los restaurantes reside en la calidad del producto. Si la materia prima no es buena, de nada vale que la cocine un chef con tres estrellas Michelín. El primer paso hacia el triunfo y la óptima valoración de los comensales es la calidad, pero el papel de los cocineros sobre el resultado de la misma también es verdaderamente importante. Conocer las carnes que han de pasar por nuestros fogones, saber cuál es la mejor forma de preparar cada una de ellas y atender la demanda individual de nuestros clientes con respecto a la manera en la que hemos de servirle la carne son algunas de las cuestiones más importantes a tener en cuenta.

La carne está muy presente en los menús de Restaurante La Venta, tanto en el Menú Especial (disponible de lunes a domingo) como en el Menú Ofertón (disponible los fines de semana).

Todas las semanas, quienes deciden degustar el Menú Especial pueden elegir como segundo plato entre las mejores carnes, como:

  • Secreto de cerdo.

  • Magret de pato con higos.

  • Solomillo de cerdo envuelto en beicon.

Con el Menú Ofertón, los clientes pueden disfrutar de:

  • Solomillo de cerdo envuelto en beicon con toques de Pedro Ximénez.

  • Secreto de cerdo a la brasa.

  • Chuletas de cordero lechal.

  • Rabo de buey.

  • Entrecot de ternera.

  • Carrillada ibérica con salsa de castañas con lomo de buey.

Además de las carnes permanentes en nuestro Menú Especial, también contamos con una propuesta de segundos platos que van variando cada semana, para que los clientes puedan probar todas nuestras opciones. Escalope de ternera, lomo a la mostaza, costillas al horno, bistec a la plancha, cordero asado, chuletas de cordero, pollo asado... en Restaurante La Venta contamos con una amplia oferta de carnes pensadas para deleitar a todos nuestros clientes.

Porque han sido meses muy duros y todos necesitamos recobrar fuerzas y energía para seguir mirando hacia adelante con la mejor de nuestras sonrisas. Reserva tu mesa en Restaurante La Venta llamando al teléfono 969 21 29 11 y ven a probar nuestras suculentas carnes. Te garantizamos una experiencia gastronómica tan única que antes de salir por la puerta de nuestro restaurante ya estarás pensando en la próxima visita... Tú haz un hueco en tu apretada agenda, nosotros nos encargamos del resto.

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