El arroz es uno de las comidas por excelencia de la dieta mediterránea, un alimento que podemos encontrar en decenas de platos y variedades, y que hace las delicias de quienes lo aman en cualquiera de sus propuestas. Ya sea como guarnición o como comida principal, el arroz ofrece un amplio abanico de posibilidades en la cocina, lo que lo convierte en uno de los platos más demandados por los comensales.
En Restaurante La Venta nos gusta incluir el arroz en gran parte de nuestras elaboraciones, con una fuerte presencia del mismo en los platos del menú especial, disponible todas las semanas en nuestro restaurante. Algunos de los arroces que puedes probar en Restaurante La Venta son:
Paella. Un clásico de nuestra cocina, un imprescindible en nuestra dieta. Arroz bomba, pollo de corral troceado, conejo troceado, judías verdes, garrofones frescos, alcachofas, caracoles, aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce, tomate triturado, azafrán, romero fresco y sal son los ingredientes que conforman la receta de paella valenciana tradicional. Un plato que se cuela más de una semana entre nuestras propuestas.
Paella de marisco. El marisco es uno de los grandes acompañantes del arroz. Con sus fans y sus detractores, lo cierto es que el arroz con marisco siempre es uno de los grandes reclamos gastronómicos de Restaurante La Venta.
Paella de carne. Para quienes prefieren la paella de carne, con pollo y conejo, también tienen la posibilidad de probarla en nuestro restaurante.
Paella mixta. Y si no sabes si elegir una u otra opción, lo mejor es que te decidas por un buen plato de paella mixta, en el que tendrás en una misma ración carne y marisco.
Arroz con verduras. Las verduras combinan a la perfección con el arroz, por lo que a menudo las elegimos para acompañar los platos en los que este cereal es el ingrediente principal.
Arroz negro. Arroz bomba, sepia, gamba, cebolla, tomate, ajo, pimiento verde italiano, caldo de pescado o fumet, vino blanco, aceite de oliva virgen extra y tinta de sepia o calamar son los ingredientes de este manjar culinario. La tinta de la sepia o el calamar es la que le da al arroz negro su color característico.
Arroz caldoso. Es ideal para los meses en los que azotan las bajas temperaturas de los termómetros. Un plato único con el que entrar en calor disfrutando del mejor sabor de la cocina.
Arroz con gambón y sepia. Mariscos como el gambón o la sepia son venerados por los amantes del arroz con marisco, por lo que en Restaurante La Venta nos gusta incluirlo entre nuestras opciones.
Empedrado de garbanzos y arroz. Un homenaje a la cocina de siempre. Los garbanzos y el arroz se unen en un plato tradicional, delicioso y excepcional.
Un producto, el arroz, sin el que no podría entenderse la historia de la gastronomía, el pasado, presente y futuro del arte entre fogones. Si quieres probar los arroces de Restaurante La Venta, reserva tu mesa llamando al teléfono 969 21 29 11.