Ya han pasado muchos años desde que Restaurante La Venta abrió sus puertas al mundo. Si queremos echar la vista atrás y viajar en el tiempo al momento de su apertura, tenemos que retroceder en nuestra memoria más de 20 años, cuando el número 61 de la Calle Colón pasó a engrosar la lista de establecimientos hosteleros en la ciudad de Cuenca, convirtiéndose a lo largo de los años en una de sus grandes referencias. Qué barbaridad ¿no? Seguramente, muchos de vosotros ni siquiera habíais nacido en el momento en el que echaba a andar Restaurante La Venta. Y es que más de un cuarto de siglo de historia da para mucho.
El nombre elegido para bautizar a este longevo establecimiento de la ciudad es toda una declaración de intenciones. La Venta ha sido siempre, a lo largo de todos estos años, un lugar humilde, sencillo y acogedor en el que se ha ofrecido sin descanso uno de los grandes placeres al alcance del ser humano: la comida.
En todo este tiempo, han sido muchos los cambios de los que han sido testigos las paredes, los cuadros, las mesas y los platos de Restaurante La Venta. Reformas, remodelaciones, cambios en la decoración del restaurante y despedidas amargas a quienes remaron con nosotros en este barco, pero tuvieron que decirnos adiós, son solo algunos de los detalles e instantes que forman parte de lo que somos, de nuestra historia.
Restaurante La Venta comenzaba su andadura en el centro de la ciudad de Cuenca con el propósito de ser un espacio en el que poder degustar la comida más exquisita al mejor precio. Calidad y sabor, vanguardia y tradición. Una filosofía que, todavía hoy, varias décadas después de aquellos remotos inicios, permanece intacta.
Desde que iniciamos este viaje, pilotado por la gastronomía y la alta cocina, han sido miles las personas que han pasado por Restaurante La Venta, dejando su huella en una casa que ya es suya.
Son tantos los años que llevamos trabajando en el mundo de la restauración y la hostelería, que ya no hablamos de clientes, hablamos de amigos; no hablamos de comensales, hablamos de familia.
En Restaurante La Venta siempre hemos querido ofrecer la cocina de toda la vida, la de nuestras madres y abuelas, sin dejar de lado la gastronomía más vanguardista. De lunes a domingo, conquenses y visitantes tienen la posibilidad de comer en Restaurante La Venta, un restaurante situado en uno de los puntos neurálgicos de la capital conquense. Nuestro menú especial, disponible todas las semanas en La Venta, es un buen reflejo de nuestra esencia. Por tan solo 12 € (9 € si eliges medio menú y 17 € si quieres degustar alguno de nuestros segundos platos especiales) puedes probar de lunes a domingo nuestras propuestas semanales.
Los fines de semana, al menú especial se suma el menú ofertón, una oportunidad única de degustar, por tan solo 25 €, algunos de nuestros platos más distinguidos, como el tartar de atún rojo, el rollito de morcilla y manzana, las croquetas de chorizo asturiano y queso cabrales, el solomillo de cerdo envuelto en bacon con toques de Pedro Ximénez, el atún rojo a la plancha, el rabo de buey o la carrillada ibérica con salsa de castañas.
Decimos que hablamos de amigos, hablamos de familia, y nuestra casa es también suya. Por eso, no hay nada más gratificante que veros disfrutar de nuestras elaboraciones sintiéndoos en vuestra casa.
Desde aquí, queremos daros las gracias, una vez más, porque sin vosotros, sin vuestra confianza y lealtad, jamás hubiese sido posible alargar un viaje que queremos que sea eterno.
¿Te vienes?